Notre Philosophie

La marque d'inspiration maritime est un héritage des générations précédentes et a été créée pour rendre hommage au travail acharné de mes ancêtres.

Le projet a pris forme en 2015 sous le nom de Beer Firm et s'est fait connaître du public, se taillant une place considérable dans le panorama de la bière artisanale.

En 2017, la transition vers une usine propriétaire a eu lieu, ce qui a marqué le début de l'aventure en tant que brasserie indépendante.

En 2019 , leur nombre croissant donne l'impulsion nécessaire pour accroître les capacités de production. Les voyages entre l'Europe et les États-Unis pour découvrir de nouveaux mondes, les dégustations sans fin, l'étude constante, la simplicité, l'originalité, les expériences, la recherche de la qualité et la capacité de transformer les idées en un produit qui unit les gens sont les ingrédients qui caractérisent le Micro Birrificio Quattro Venti.

Ce qui anime le projet, c'est la passion et la responsabilité qui se cachent derrière chaque bouteille, résultat de nombreuses expériences pour obtenir la bière parfaite, capable de faire battre le cœur et de transmettre nos valeurs au client.

À la base de la philosophie QuattroVenti se trouve la volonté de produire des bières élégantes et uniques, obtenues exclusivement à partir de processus de refermentation secondaire en bouteille, comme c'est le cas pour le champagne.

L'objectif que nous nous sommes fixé au début de cette aventure est de rapprocher le grand public des bières artisanales, amorçant ainsi une petite révolution du « bien boire ».

"Etre brasseur est le métier que j'aime, la bière est ma vie et mon monde fait exclusivement de levures heureuses avec lesquelles j'essaie de transmettre une empathie contagieuse à mes clients"
Matteo Di Addezio